，有露水釀的酒，也雨水釀的，也有雪水釀酒。

雅大學(xué)員釀造的純糧酒

雪水在古代可以用來泡茶喝釀酒，也能用來入藥或者作為藥引

。雪水可以治療夏天的痱子，把它涂抹到有痱子的皮膚上，就可消痱止癢。

如果身體被水或者火燒傷

，可將傷處泡在雪水里，反復(fù)幾次即可

。它能很快的止痛

，并且不起泡。

雨水也可被一些高雅人士用于泡茶

，茶味濃，清香，口感清香甘甜。

露水是在秋露zui重時(shí)

，在花草間收集的。露水煮沸服用可以驅(qū)蟲，治療皮膚病。也能用于泡茶，口感非常清爽。

泉水的在我國用途甚廣

，用于泡茶味道清香甘甜。山泉水富含大量的鈣離子、鉀離子、鎂離子，是泡富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，滿足機(jī)體所需，被視為酒類珍品

。

其實(shí)，釀造用水的好壞不僅影響白酒的口感

，也會(huì)影響小型高粱釀酒設(shè)備 的使用壽命

。

1、鍋爐用水的要求

。

用雅大高粱釀酒設(shè)備 蒸糧/蒸酒過程中

，我們需先將鍋爐水燒開，產(chǎn)生的蒸汽再對酒醅進(jìn)行加熱