，填補(bǔ)了我國(guó)該領(lǐng)域產(chǎn)品的空白，形成了行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)了行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向。

 

蔣建明同志從事生物發(fā)酵和釀酒研究已22年

，精通掌握各類水果、蔬菜、糧食的釀造工藝以及各種發(fā)酵和蒸餾提取設(shè)備技術(shù)研究、創(chuàng)新、制造，取得了豐碩的科研成果，并堅(jiān)持將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富。雅大公司現(xiàn)已獲得國(guó)家專利51項(xiàng)（其中成功轉(zhuǎn)化專利技術(shù)35項(xiàng)）。20多年來(lái)，他累計(jì)在全國(guó)各地及公司主講新法釀酒技術(shù)課程160多期，培訓(xùn)的釀酒學(xué)員達(dá)到12800多人次。同時(shí)，全國(guó)各地許多釀酒愛(ài)好者慕名而來(lái)，專程前來(lái)雅大公司邀請(qǐng)他講課，傳授釀酒新技術(shù)，幫助廣大學(xué)員解決發(fā)酵工藝操作復(fù)雜，出酒率低、酒質(zhì)不優(yōu)等關(guān)鍵難題；幫助全國(guó)釀酒人士推廣應(yīng)用雅大操作更輕松方便的釀酒設(shè)備，解決了大家利用雅大一套釀酒設(shè)備既能蒸餾液態(tài)酒，又能蒸餾固態(tài)酒多功能、多用途效果。累計(jì)推廣多功能釀酒設(shè)備12600余套，幫扶全國(guó)各地創(chuàng)建釀酒廠和釀酒作坊15000余家，為國(guó)家增加稅收2億余元，安置就業(yè)人員10萬(wàn)余個(gè)。憑借技術(shù)先進(jìn)性和高質(zhì)量，雅大公司品牌產(chǎn)品迅速占領(lǐng)全國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)，受到行業(yè)普遍贊譽(yù)，專利技術(shù)和科技成果轉(zhuǎn)化后間接經(jīng)濟(jì)效益逾20多億元，社會(huì)效益更加顯著。

 

蔣建明同志用自己20多年的科研攻關(guān)

、無(wú)私付出與突出業(yè)績(jī)?cè)忈屃恕皥F(tuán)結(jié)拼搏、開(kāi)拓創(chuàng)新、和諧奮進(jìn)、共創(chuàng)輝煌”的工匠精神，贏得了雅大公司全體員工的普遍尊敬。因此，他表示：將自己的釀酒技藝?yán)^續(xù)積極地傳承下去，為社會(huì)作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為雅大爭(zhēng)光喝彩。