，這代表了酯類物質(zhì)的豐富程度。

為了避免這一現(xiàn)象

，許多酒廠采用了冷凝過濾技術(shù)，將這些酯類物質(zhì)過濾掉，以保持白酒在寒冷環(huán)境下的透明度。但這樣的處理會損失一定的香氣，因此每個酒廠在過濾時選擇的冷凝溫度都有所不同。

 

醬香型白酒

醬香型白酒以其復雜的香味著稱

，冷凝過濾技術(shù)可能會對其風格產(chǎn)生較大的影響。因此，大多數(shù)醬香型酒廠選擇不進行這種過濾，以保持酒的原始風味。

在本實驗中，散裝白酒的渾濁程度更高

，這是因為它們沒有經(jīng)過過濾處理，酒中保留了更多的高級脂肪酸乙酯。這些物質(zhì)在低溫下更容易析出，導致酒體變得渾濁。

除了溫度

，白酒的度數(shù)和存放時間也會影響其透明度。高級酯坊酸乙酯在酒中的溶解度會隨著溫度和白酒度數(shù)的下降而下降，而且？"> 聽說加盟別人的商標后就可以做瓶裝酒

，是真的嗎

？