余金旺是一個很有魄力的年輕人

。讓我們?/span> 起走進他的 燒酒設(shè)備酒 坊

。

 

余總用雅大燒酒設(shè)備做的酒

余金旺是江西上饒人

，出生于1993年，盡管他30歲不到

，社會經(jīng)驗卻非常豐富

，他進過工廠，做過小本生意

，在開酒坊之前

，他從事的工作也與酒相關(guān)：代理和貼牌賣酒。

此外

，他還有自己的果園，主要種植黃桃、馬家柚、楊梅……

因為貼牌生產(chǎn)酒的口感和品質(zhì)沒法長期保證

，且經(jīng)過一道轉(zhuǎn)手之后，酒的利潤就低了很多，所以，他打算自己開一個酒坊，從源頭把握酒的品質(zhì)。

為了能釀出高品質(zhì)的酒

，他花了很長的時間在大山里找了一塊場地，然后出資挖了一個山洞用于存酒。

 

余總的洞藏車間

之所以選擇跟雅大合作

，是看中了雅大的釀酒技術(shù)、特別是雅大在特色酒研發(fā)這一塊所取得的成就。

 

借力雅大董事長胡總的名氣給自己宣傳品牌

2021年3月

，余金旺來雅大考察，并訂購了一套雅大200斤不銹鋼小型燒酒設(shè)備 ，并系統(tǒng)學習釀酒技術(shù)

。

 

來雅大學習并訂購小型燒酒設(shè)備

從雅大回去后

，楊老師指導他內(nèi)部規(guī)劃布局、燒酒設(shè)備安裝、并指導他辦理食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證……很快

，余金旺完成第一批酒的發(fā)酵和蒸餾。

 

雅大技術(shù)老師辦證指導

余金旺說：對于釀酒我是新手

，以前從來沒釀過酒